이유 있는 채식 이유 있는 채식 이유 있는 채식 과도한 육식과 서구화된 식습관에 맞선 채식. 이롭다는 건 알지만 틀에 박힌 식습관을 하루아침에 바꾸기란 절식만큼이나 힘든 일일 터. 조금씩, 천천히 습관을 들이면 건강한 삶을 선사할 채식 실천법과 보통의 음식보다 더 맛있는 채소 요리를 소개한다.채소는 콜레스테롤과 혈압을 낮춘다. 피가 맑아지고 각종 By iplus74|
내겐 너무 달콤한 양파 내겐 너무 달콤한 양파 내겐 너무 달콤한 양파 늘 마트에서 볼 수 있는 흔한 식재료의 화려한 변신, 이번 달의 주인공은 양파다.양파 덮밥밥 4공기, 다시마(5×5cm) 5장, 물 5컵, 양파 3개, 파프리카 1/2개, 쪽파 3뿌리, 간장 4큰술,달걀 4개, 소금 · 후춧가루 조금씩1 다시마는 젖은 행주로 흰 가루와 먼지를 닦아낸다. 찬물에 By iplus74|
꿈은 또 한 번 이루어진다! 대한민국의 새로운 축구 역사가 쓰여질 기회가 찾아왔다. 2014년 브라질 월드컵에서 대한민국의 선전을 기대하며 저마다의 월드컵 응원 준비를 하고 있는 피플들의 이야기. QUESTION 1 월드컵, 당신을 울고 웃게 만들었던 잊지 못할 에피소드는? 2 당신이 꼽는 최고의 월드컵 매치는? 3 2014 브라질 By iplus74|
White Beauty 자연스러운 형태와 유연한 선, 은은한 빛깔, 백자는 질박하면서도 깊이 있는 아름다움을 발한다. 기교 부리지 않아 편안하고, 단아하고 간결한 모습에서 기품이 흐르는 순백의 도자. 더위가 가까이 다가온 지금, 서늘한 아름다움에 빠져본다.백자, 자연을 닮다단일한 색감과 단순한 형태를 지녔지만 보는 위치에 따라 빛깔과 By iplus74|
여름의 문턱 다가오는 여름, 다이어트도 좋지만 건강한 미식 산책부터!정통 홍콩을 담은 요리가로수길에 새롭게 문을 연 쮸즈 딤섬 + 누들 Jooo’s Dimsum + Noodle. 정통 중식에 근간한 홍콩식 면요리와 딤섬을 맛볼 수 있는 곳이다. 북경 요리대학을 졸업한 오너 셰프가 그간 홍콩, 대만, 싱가포르의 By iplus74|
冷면열전 冷면열전 冷면열전 초여름의 때 이른 더위에 입맛이 뚝 떨어진다. 바짝 메말라버린 입에 시원한 오아시스를 선사해줄 초여름의 냉면을 소개한다.↑ 그릇과 젓가락은 모두 정소영의 식기장. ↑ 그릇과 컵은 모두 1250도씨.↑ 면이 담긴 그릇은 모두 정소영의 식기장. 나머지는 요리연구가 개인 소장품. ▲ 차돌박이 냉채 소면소면 By iplus74|
여름밤의 환호성 간편한 옷차림으로 신나게 즐길 수 있는 재즈, 록 페스티벌이 줄지어 기다리는 여름. 심장을 뒤흔드는 음악 소리와 함께 열기 속으로 몸을 던질 때가 돌아왔다.울트라 뮤직 페스티벌 코리아세계적으로 잘 알려진 ‘울트라 뮤직 페스티벌’은 1999년 미국 마이애미를 시작으로 아르헨티나, 브라질, 칠레, 스페인 등 By iplus74|
올라! 타파스 올라! 타파스 올라! 타파스 주요리를 먹기 전 소량의 음식을 담아 전채요리로 즐기는 스페인의 타파스. 간단한 조리법으로 원재료의 맛을 극대화한 요리가 있다. 세계가 반한 스페인의 맛, 타파스를 소개한다.필러와 계량 스푼은 옥소.3단 트레이와 접시, 소서는 모두 런빠뉴. 금색 테두리의 접시는 런빠뉴. 검은색 유리병에 담긴 엑스트라버진 올리브오일은 By iplus74|
경리단길 사람들 경리단길 사람들 경리단길 사람들 얼마 전까지만 해도 한적했던 경리단길이 문화의 용광로로 변해가고 있다. 그 중심에는 음식과 문화를 사랑하고 각자의 개성을 존중하는 젊은 오너들이 있다. 경리단길보다 더 흥미롭고 재미있는 경리단길 사람들 이야기. 아이스크림 한 개를 사먹기 위해 조그만 가게 앞에 길게 줄지어 있는 사람들, 간판조차 By iplus74|
보석길의 이야기꾼, 장진우 경리단길, 회나무길 또는 장진우길이라고 불리는 요즘 뜨거운 이 길의 명칭이, 보석 같이 빛나는 사람들이 모여 만들어진 길이라는 뜻의 ‘보석길’로 새롭게 정해졌다. 이 만난 ‘경리단길 사람들’ 중 이 길의 골목대장! 장진우 대표와의 수다를 살짝 공개한다.오키나와 출장에서 막 돌아온 장진우 대표를 만나기 By iplus74|
