한 알 두 알 모아 도토리묵

마트에서는 늘 볼 수 있는 식재료의 화려한 변신. 이번 달의 주인공은 도토리묵이다.도토리 녹말을 끓여 굳힌 도토리묵. 특유의 떫은맛은 타닌이라는 성분으로 소화를 돕고 모세혈관을 튼튼하게 하며 설사 등의 장 트러블이 멎는 데 효과가 있다. 말린 도토리묵을 불리면 젤리와 같이 탱탱하면서 쫄깃한

내겐 너무 가벼운 관자

가리비 관자보다 크기가 크고 식감이 살아 있어 요리에 다양하게 활용할 수 있는 키조개 관자. 입맛 살리는 상큼한 식재료를 더해 영양이 풍부하고 살찔 걱정 없는 레시피로 만나본다. ↑ 하늘색 나무 벽은 윤현상재에서 판매. 토마토가 담긴 노란색 도자 바스켓은 피쉬스에디 제품으로 센트럴포스트에서

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