국내산 재료로 만들어 더욱 건강한 과일청 모음전.

1 국내산 유기농 배와 3년근 이상의 유기농 도라지를 사용해 만든 무농약 배도라지청은 초록마을 제품으로 초록마을에서 판매. 180g, 2만9천5백원. 2 효종원 농장에서 직접 재배한 최고의 오미지만을 선별하여 추출한 오미자청은 효종원 제품으로 신세계몰에서 판매. 500ml, 3만8천원. 

1 금산의 산기슭에서 자란 자연산 탱자와 유기농 설탕으로 만든 진 탱자차는 장수이야기 제품으로 자사 쇼핑몰에서 판매. 280g, 1만2천원. 2 국내산 유자 엑기스와 유기농 설탕, 사과 농축액을 넣어 만든 물에 타먹는 액상 유자청은 해마식품 제품으로 아이쿱생협 쇼핑몰에서 판매. 355g, 5천4백원.   

1 국내산 청매실에 올리고당과 정백당을 넣고 발효 숙성시켜 만든 청매실원은 홍쌍리 제품으로 올가 홀푸드에서 판매. 600ml, 1만8천원. 2 레드 자몽 농축액과 국내산 벌꿀이 들어 있어 달콤 쌉쌀한 맛이 특징인 허니레드자몽은 꽃샘식품 제품으로 롯데슈퍼에서 판매. 1kg, 8천6백원.

↑ 과실의 원형이 그대로 살아 있어 과실 섭취가 가능하며 탄산수에 희석하여 에이드 형태로 먹기 좋은 블루베리 레몬 과일청은 자임 제품으로 홈플러스에서 판매. 500g, 9천8백원.  
 

럼에 레몬즙, 탄산수, 허브 등을 넣어 시원하게 즐기는 모히토. 신선한 허브와 과일만 있다면 집에서도 손쉽게 만들 수 있는 모히토를 소개한다.

진저 파인애플 모히토
껍질 벗긴 파인애플 80g, 애플민트 1줄기, 생강즙 1과1/2작은술, 라임즙 1/2개분, 설탕 2작은술, 럼 60ml, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 파인애플을 잘게 썬다.
2 유리잔에 1과 애플민트를 넣고 짓이긴다.
3 2에 생강즙, 라임즙, 설탕, 럼을 넣고 고루 섞는다.
4 얼음을 넣고 탄산수를 붓는다.

수박 블루베리 모히토
껍질 벗긴 수박 70g, 블루베리 20g, 라임즙 1/2개분, 레몬밤 1줄기, 설탕 2작은술, 럼 60ml, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 수박은 씨를 발라내고 믹서에 곱게 간다.
2 유리잔에 1과 레몬밤을 넣고 짓이긴다.
3 2에 라임즙, 설탕, 럼을 넣고 고루 섞는다.
4 얼음과 블루베리를 넣고 탄산수를 붓는다.

자두 모히토
자두 2개, 사과 15g, 레몬즙 1/4개분, 페퍼민트 1줄기, 설탕 2작은술, 럼 60ml, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 자두는 씨를 제거하고 6~8등분한다.
2 사과는 반달 모양으로 얇게 썬다.
3 2에 레몬즙, 설탕, 럼을 넣고 고루 섞는다.
4 얼음과 사과를 넣고 탄산수를 붓는다. 

시트러스 바질 모히토
껍질 벗긴 오렌지 60g, 껍질 벗긴 자몽 40g, 레몬즙 1/4개분, 바질 1/2줄기, 럼 60ml, 설탕 2작은술, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 오렌지와 자몽은 속껍질을 제거하고 과육을 발라낸다. 이때 제거한 속껍질을 꼭 짜서 과즙을 받아둔다.
2 유리잔에 1의 과육과 바질을 넣고 짓이긴다.
3 2에 1의 과즙, 레몬즙, 럼, 설탕을 넣고 고루 섞는다.
4 얼음을 넣고 탄산수를 붓는다.

오이 딜 모히토
오이 40g, 레몬즙 1/4개분, 럼 60ml, 딜 1/2줄기, 레몬 슬라이스?오이 슬라이스 1조각씩, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 오이는 필러로 껍질을 제거하고 큼직하게 썬다. 믹서에 곱게 간 다음 체에 거른다.
2 유리잔에 1의 오이즙, 레몬즙, 럼을 넣고 고루 섞는다.
3 얼음, 딜, 레몬 슬라이스와 오이 슬라이스를 넣고 탄산수를 붓는다.

시소 매실 모히토
시소 2~3장, 매실청 2큰술, 라임즙 1/2개분, 럼 60ml, 라임 슬라이스 2조각, 탄산수 1컵, 얼음 적당량

1 유리잔에 시소를 넣고 짓이긴다.
2 1에 매실청, 라임즙, 럼을 넣고 고루 섞는다.
3 얼음과 라임 슬라이스를 넣고 탄산수를 붓는다.   

취향 따라 골라먹는 여섯 가지 여름 디저트.

1 과일 껍질을 용기로 활용해 과일 본연의 느낌을 그대로 살린 아이스 디저트는 오뚜기 제품으로 신세계백화점 강남점에서 판매. 110ml, 3천5백원. 2 청정 뉴질랜드 사과 한 알을 통째로 착즙, 설탕이나 인공색소가 들어 있지 않은 아이스바는 쥬시스 제품으로 글로비스 얼라이언스 온라인 쇼핑몰에서 판매. 10개, 1만6천5백원.   

1 엄선된 유기농 블루베리 과즙을 살짝 얼려 슬러시 형태로 먹을 수 있는 유기농 블루베리는 자연원 제품으로 자사 쇼핑몰에서 판매. 10포, 1만1천원. 2 카페베네의 베스트셀링 빙수를 미니 사이즈로 만들고 달콤한 아이스크림과 토핑을 듬뿍 첨가한 미니빙수는 카페베네 제품으로 CU 편의점에서 판매. 280ml, 3천원.

1 엄선된 청도반시를의 껍질을 제거하고 얼려 낱개씩 포장한 아이스 홍시는 팜스토리 제품으로 이마트 용산점에서 판매. 6입, 4천9백80원. 2 쫄깃한 찹쌀떡 안에 부드러운 생크림과 녹차 앙금이 들어 있어 달콤한 아이스 모찌는 삼립식품 제품으로 롯데마트에서 판매. 300g, 4천9백80원.