궁극의 패스트푸드#5 하스 독

궁극의 패스트푸드#5 하스 독

궁극의 패스트푸드#5 하스 독

패스트푸드가 요리로 다시 태어났다. 엄선된 식재료와 건강한 조리법을 사용해 영양마저 풍부한 요즘의 패스트푸드로 한 끼 식사를 품격 있게 즐겨보시라.


하스 독
경리단길의 줄 서서 먹는 맛집 중 하나인 하스 독 Hass Dog. 경리단길 초입의 한신정육점에 숍인숍 형태로 오픈한 이곳은 수제 맥주 바인 맥파이의 설립자 중 한 명인 핫산과 이제혁 셰프가 야심차게 오픈한 곳이다. 하스 독은 두 명의 셰프가 2~3일 간격으로 직접 만든 수제 소시지가 들어간 핫도그와 수제 소시지와 체다 치즈를 꼬치에 꿰고 시리얼이 들어간 튀김옷을 입혀 튀긴 콘도그를 판매한다. 수제 소시지는 펜넬이 들어간 이탤리언 스타일과 매콤한 케이준 스타일 등 종류가 다양하며 소시지의 최상의 맛을 구현하기 위해 두 명의 셰프가 직접 디자인한 특수 그릴을 사용하는 점 역시 특별하다. 핫도그는 오월의 종에서 판매하는 부드러운 치아바타를 사용하며 크림 마늘 소스, 레몬 마요, 갈릭 마요 등 직접 개발한 소스를 곁들여 풍미를 더한다. 콘도그는 경리단길의 스트리트 푸드로 인기 만점이며 핫도그는 테이크아웃하거나 숍에 마련된 아담한 공간에서 맛볼 수 있다.

 

 

MENU 핫도그(8천원), 콘도그(7천원), 생맥주(2천5백원), 망고키위 슬러시(4천원), 모히토(4천원)

ADD 서울시 용산구 이태원동 305-1

OPEN 낮 12시~오후 10시(화~목요일), 낮 12시~밤 12시(금~토요일), 낮 12시~오후 8시(일요일), 월요일 휴무  

CREDIT

에디터

포토그래퍼

이향아 , 차가연

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궁극의 패스트푸드#4 라이라이라이

궁극의 패스트푸드#4 라이라이라이

궁극의 패스트푸드#4 라이라이라이

패스트푸드가 요리로 다시 태어났다. 엄선된 식재료와 건강한 조리법을 사용해 영양마저 풍부한 요즘의 패스트푸드로 한 끼 식사를 품격 있게 즐겨보시라.


라이라이라이
반으로 가른 바게트에 갖은 고명을 채운 베트남식 샌드위치, 반미 Banh Mi. 채소가 듬뿍 들어가 한 끼 식사로 훌륭한 반미를 건강하게 만든 곳이 있으니 바로 라이라이라이 LieLieLie다. 베트남에서 직접 반미를 공부한 주인이 사입하는 대신 매일 아침 밀가루와 물, 소금, 이스트 등을 반죽해 구워내는 바게트는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 맛이 일품이다. 여기에 갖은 고명을 채우는데 매콤하게 재워 구운 돼지고기, 새콤하게 절인 무채와 당근채 등을 넣은 스파이시 포크 반미는 베트남 현지에서 먹는 듯한 착각을 불러일으킨다. 베트남식 간장과 레몬그라스 가루로 간을 해 구운 두부와 오크라 등을 넣은 베지테리언 반미는 칼로리가 낮지만 포만감이 뛰어나 다이어트식으로 좋다. 이 밖에 그릴드 치킨 반미 등 현지의 맛을 100% 재현한 반미와 함께 베트남과 태국의 로컬 맥주도 즐길 수 있다.

 

 

MENU 콜드컷 반미 · 스파이시 포크 반미 · 베지테리언 반미 · 그릴드 치킨 반미(5천5백원), 창비어 · 사이공 엑스포트(4천5백원)

ADD 서울시 마포구 연남동 227-5

TEL 010-2880-7973

OPEN 낮 12시~오후 9시, 월요일 휴무 

CREDIT

에디터

포토그래퍼

이향아 , 차가연

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궁극의 패스트푸드#3 사이치킨 상수점

궁극의 패스트푸드#3 사이치킨 상수점

궁극의 패스트푸드#3 사이치킨 상수점

패스트푸드가 요리로 다시 태어났다. 엄선된 식재료와 건강한 조리법을 사용해 영양마저 풍부한 요즘의 패스트푸드로 한 끼 식사를 품격 있게 즐겨보시라.

사이치킨 상수점
부암동의 좁은 골목 사이에 자리한 사이치킨을 상수동에서도 맛볼 수 있게 되었다. 올해 4월에 오픈한 사이치킨 상수점은 치킨과 숙주의 이색적인 조합으로 기존의 치킨 전문점과 차별화된 맛을 선보이는 곳. 직접 손질한 국내산 생닭을 매일 새 기름에 튀겨내 깔끔한 맛을 자랑하는 치킨과 특제 소스를 곁들인 신선하고 아삭한 숙주를 함께 맛볼 수 있는 후라이드 숙주세트가 대표 메뉴다. 치킨의 느끼한 맛을 잡아주고 영양을 더하는 아삭한 숙주는 무한 리필이 가능하다. 닭 다리 순살로만 튀기고 숙주 샐러드를 함께 곁들인 사이치킨은 특히 여자들에게 인기 만점이며 테이블마다 기본으로 제공되는 바삭한 알새우 칩 역시 건강한 홈메이드 맛을 자랑한다.

 

 

MENU 후라이드 숙주세트(2만2천원), 사이치킨(2만원), 후라이드 치킨(1만5천원), 사이치킨 감자세트(2만5천원)ADD 서울시 마포구 상수동 317-10 TEL 02-6403-4242OPEN 오후 3시~밤 12시 

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에디터

포토그래퍼

이향아 , 차가연

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