버나디 형제의 합작품, 이탈리아 식당 버나디스! 런던의 핫플레이스로 자리 잡다.
건축 디자인 회사를 운영하는 가브리엘 버나디와 소니, 앱솔루트 보드카, 펩시, 하이네켄 등 세계적인 브랜드의 마케팅 캠페인을 진행한 브랜드 전문가 마르첼로 버나디 형제가 마음을 모아 메이페어에 새로운 이탈리아 식당 버나디스를 열었다. 대리석 테이블과 가죽 의자, 높은 천장 등 캐주얼하면서도 고급스러운 느낌으로 인테리어를 완성했다. 파스타, 리조토, 스테이크 등 전통적인 다이닝 메뉴 외에도 아침과 점심에 가볍게 즐길 수 있는 미니 피자인 피제타, 이탈리아식 타파스인 치체티 등을 판매한다. 파인 다이닝을 위한 1층의 레스토랑 공간과 다양한 칵테일과 스낵을 제안하는 지하의 바로 이루어진 버나디스는 벌써부터 런던 사교계의 사랑받는 공간으로 떠오르고 있다.
주소 62 Seymour St. London W1H 5BN, United Kingdom
문의 +44-(0)20-3826-7940
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스테이플 앤 팬시
소규모 독립 카페가 즐비한 캐피톨힐과 함께 시애틀의 핫 플레이스로 유명한 발라드 애버뉴에 위치한 스테이플 앤 팬시 Staple&Fancy. 1900년 초에 증축되어 프로펠러와 모터 등의 선박 부품을 만들던 공장을 개조한 곳이다. 카페, 레스토랑, 바가 즐비한 이 거리에서 단연 유명한 이곳은 오너 셰프 이단 스토웰이 정통 이탈리아 요리법에 근간해 친숙하고 캐주얼한 창작 요리를 선보인다. 요리법이 간단하지만 그래서 더욱 신선한 허브와 올리브유의 풍미가 단박에 느껴진다. 감자 뇨키, 라비올리, 무화과와 발사믹으로 맛을 낸 폭찹 등이 인기 메뉴. 프로슈토, 모르타델라, 살라미 등 이탈리아식으로 가공한 수제 햄과 소시지는 적당한 짠맛에 씹을수록 고소해 절로 와인을 부를 정도. 이곳의 인기 메뉴를 두루 맛보고 싶다면 1인당 55달러에 애피타이저, 파스타, 메인 디시, 디저트 등을 당일 공수되는 식재료로 만들어 매일 달라지는 코스 요리를 추천한다.
ADD 4739 Ballard Ave, NW Seattle, Wa 98107
TEL +1-(206)-789-1200
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스타벅스 리저브 로스터리 앤 테이스팅 룸
스타벅스 마니아라면 꼭 가봐야 할 캐피톨힐의 스타벅스 리저브 로스터리 앤 테이스팅 룸 Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room. 단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정 기간에 판매되는 ‘스타벅스 리저브 커피’를 선보인다. 세계에서 가장 큰 스타벅스 리저브 매장으로 400평의 공간에 냉각 트레이와 로스팅 시설과 저장고, 커피 바를 설치했다. ‘상위 3% 품질의 원두’를 자랑하는 스타벅스 리저브 원두가 로스팅되는 과정부터 에스프레소는 물론 케멕스, 사이폰 등 다양한 추출법으로 만들어지는 커피를 맛볼 수 있다. 마치 영화 <찰리와 초콜릿 공장>이 연상되는 큼직한 로스터기로 원두를 볶고 다른 쪽에서는 커피를 추출하는 등 풍경이 눈과 입을 즐겁게 한다. 무엇보다 오렌지 흑설탕 시럽을 넣은 아메리카노 콘 크레마, 데마라라 설탕을 뿌린 사케라토 등의 특별 메뉴와 스콘, 베이글, 샌드위치, 샐러드 등도 판매한다. 컵과 앞치마, 추출 기구 등 액세서리를 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 특히 스타벅스 리저브 로고가 그려진 기프트 카드의 경우 한국에서도 사용할 수 있다고 하니 기념품이나 선물용으로 좋을 듯.
ADD 1124 Pike St, Seattle, WA 98101
TEL +1-(206)-624-0173