버나디 형제의 합작품, 이탈리아 식당 버나디스! 런던의 핫플레이스로 자리 잡다.
건축 디자인 회사를 운영하는 가브리엘 버나디와 소니, 앱솔루트 보드카, 펩시, 하이네켄 등 세계적인 브랜드의 마케팅 캠페인을 진행한 브랜드 전문가 마르첼로 버나디 형제가 마음을 모아 메이페어에 새로운 이탈리아 식당 버나디스를 열었다. 대리석 테이블과 가죽 의자, 높은 천장 등 캐주얼하면서도 고급스러운 느낌으로 인테리어를 완성했다. 파스타, 리조토, 스테이크 등 전통적인 다이닝 메뉴 외에도 아침과 점심에 가볍게 즐길 수 있는 미니 피자인 피제타, 이탈리아식 타파스인 치체티 등을 판매한다. 파인 다이닝을 위한 1층의 레스토랑 공간과 다양한 칵테일과 스낵을 제안하는 지하의 바로 이루어진 버나디스는 벌써부터 런던 사교계의 사랑받는 공간으로 떠오르고 있다.
주소 62 Seymour St. London W1H 5BN, United Kingdom
문의 +44-(0)20-3826-7940
온전한 한 접시를 여유롭게 즐기고 싶다면? 취향에 따라 골라 가는 시애틀의 유명 레스토랑 6곳을 소개한다.
스타벅스 리저브 로스터리 앤 테이스팅 룸
스타벅스 마니아라면 꼭 가봐야 할 캐피톨힐의 스타벅스 리저브 로스터리 앤 테이스팅 룸 Starbucks Reserve Roastery and Tasting Room. 단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정 기간에 판매되는 ‘스타벅스 리저브 커피’를 선보인다. 세계에서 가장 큰 스타벅스 리저브 매장으로 400평의 공간에 냉각 트레이와 로스팅 시설과 저장고, 커피 바를 설치했다. ‘상위 3% 품질의 원두’를 자랑하는 스타벅스 리저브 원두가 로스팅되는 과정부터 에스프레소는 물론 케멕스, 사이폰 등 다양한 추출법으로 만들어지는 커피를 맛볼 수 있다. 마치 영화 <찰리와 초콜릿 공장>이 연상되는 큼직한 로스터기로 원두를 볶고 다른 쪽에서는 커피를 추출하는 등 풍경이 눈과 입을 즐겁게 한다. 무엇보다 오렌지 흑설탕 시럽을 넣은 아메리카노 콘 크레마, 데마라라 설탕을 뿌린 사케라토 등의 특별 메뉴와 스콘, 베이글, 샌드위치, 샐러드 등도 판매한다. 컵과 앞치마, 추출 기구 등 액세서리를 구경하는 재미도 쏠쏠하다. 특히 스타벅스 리저브 로고가 그려진 기프트 카드의 경우 한국에서도 사용할 수 있다고 하니 기념품이나 선물용으로 좋을 듯.
ADD 1124 Pike St, Seattle, WA 98101
TEL +1-(206)-624-0173
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루래이 키친 앤 바
시애틀의 유명 언론은 물론 세계적인 인지도의 <와인 스펙테이터>와 <자갓> 등에서 우수한 평가를 받을 시애틀의 명물, 루래이 키친 앤 바 Loulay Kitchen&Bar. 늘 페도라를 착용해 ‘모자 쓴 셰프’라는 별명을 가지고 있는 프랑스인 오너 셰프 티에리 로트로우가 프랑스 요리법이 가미된 비스트로를 선보인다. 쇠고기 햄버거나 팬케이크 등 전형적인 미국 요리를 비롯해 레몬 콩피와 브라운 버터 소스를 올린 대구구이, 프랑스식으로 크림같이 익힌 스크램블 에그와 캐비아, 레드 와인에 오랜 시간 졸이고 초콜릿으로 풍미를 더한 갈비살 등 섬세한 프랑스 요리를 캐주얼한 분위기에서 합리적인 가격대에 즐길 수 있다. 모두 자연순환 유기농법으로 워싱턴 주에서 생산, 수확되는 제철 식재료를 우선 사용하고 재료에 따라 계절 메뉴를 달리한다. 총 110석으로 바, 발코니, 연인을 위한 테이블 등이 있어 다양한 공간에서 식사가 가능하다.
ADD 600 Union St, Seattle, WA 98101
TEL +1-(206)-402-4588