Foodie’s Recipe Foodie’s Recipe Foodie’s Recipe By 은정 문| 안초비는 찬장에 두고 1년 내내 두루 활용할 수 있는 상비약 같은 식재료다. 압구정의 이탤리언 레스토랑 있을재의 이재훈 셰프와 연희동의 요리 교실인 구르메 레브쿠헨을 운영하는 히데코 선생이 안초비의 감칠맛을 살린 비법 레시피를 공개했다. 쉽게 말해 서양식 멸치젓갈이라 할 수 By 은정 문|
올라! 타파스 올라! 타파스 올라! 타파스 By iplus74| 주요리를 먹기 전 소량의 음식을 담아 전채요리로 즐기는 스페인의 타파스. 간단한 조리법으로 원재료의 맛을 극대화한 요리가 있다. 세계가 반한 스페인의 맛, 타파스를 소개한다.필러와 계량 스푼은 옥소.3단 트레이와 접시, 소서는 모두 런빠뉴. 금색 테두리의 접시는 런빠뉴. 검은색 유리병에 담긴 엑스트라버진 올리브오일은 By iplus74|
