충남에서 만난 캐비어 충남에서 만난 캐비어 충남에서 만난 캐비어 By 은정 문| 황제어라는 별명이 있기도 한 철갑상어는 이름과는 퍽 다른 생선이다. 매끄러우면서도 단단한 피부를 지닌 철갑상어는 철갑은커녕 이빨도 없고, 몸통은 모두 연골로 되어 있다. 평균적으로 100년을 사는데, 자연 상태에서 발견된 것은 무려 9m에 달하는 것도 있을 정도. 세계 3대 진미로 꼽히는 캐비어가 By 은정 문|
전설의 귀환 전설의 귀환 전설의 귀환 By 신 진수| 오래전 사라졌던 뉴욕 정통 스테이크 하우스 더 그릴이 화려하게 부활했다. 뉴욕을 상징하는 스테이크 하우스 ‘더 그릴’. 300억이 투자된 레노베이션으로 화려하게 재오픈했다. 스테이크 하우스의 클래식한 메뉴와 더 그릴의 스토리가 담긴 메뉴를 맛볼 수 있다. 더 그릴 The Grill은 By 신 진수|
