셰프의 주꾸미 요리 레시피 셰프의 주꾸미 요리 레시피 셰프의 주꾸미 요리 레시피 밥알처럼 새하얀 알주꾸미의 계절이 도래했다. 쫄깃하면서도 감칠맛 도는 미식가 2인의 주꾸미 레시피를 소개한다. 살이 야들야들한 가을을 최고로 치는 이들도 있지만, 주꾸미가 공식적으로 무대에 오르는 때는 바로 지금이다. 산란기 직전인 3~4월의 주꾸미는 밥알처럼 꽉꽉 들어찬 알 때문에 인기가 많다. By 은정 문|
마음의 보약 마음의 보약 마음의 보약 숨이 얕아지며 취한 듯 몽롱한 날이 있다. 그럴 때는 대개 마음이 쇠약해져 있다는 것을 안다. 혜민스님과 다니엘 튜더 코끼리 명상 앱 딱히 문제가 있는 것은 아니다. 종종 찾아오는 감기 같은 것이랄까. 감기에 걸리면 By 은정 문|
남산 바라보며 힐링 남산 바라보며 힐링 남산 바라보며 힐링 겨울 내내 굳어 있던 몸과 마음을 풀어보자. 반얀트리 클럽 앤 스파 서울에서는 3월 1일부터 릴랙세이션 풀이 구비된 객실과 반얀트리 스파를 경험하며 휴식을 만끽할 수 있는 ‘센스 오브 레주버네이션’ 패키지를 선보인다. 스파에서는 뭉친 근육을 풀어주고 혈액순환을 돕는 전신 마사지를 By 은정 문|
낭비를 지양하는 살림법 낭비를 지양하는 살림법 낭비를 지양하는 살림법 SUSTAINABLE FUTURE 극단적인 환경 변화가 우리 삶에 위협이 되기 시작하면서 많은 이들이 ‘지속 가능성’에 주목하기 시작했다. 먹거리뿐 아니라 예술, 패션, 주거 등 전방위로 확대되고 있는 지금의 라이프스타일 트렌드를 살펴봤다. 낭비를 지양하는 살림법 <아날로그 살림>의 저자 이세미는 우연히 본 환경 By 은정 문|
비건 라이프스타일 비건 라이프스타일 비건 라이프스타일 비건이라는 단어는 이제 식문화를 넘어 라이프스타일 영역으로 확대되고 있다. 사오르사 1875에서 사용되는 모든 물건은 철저히 비건과 크루얼티프리 Cruelty-free 제품이다. 전기 역시 비건 인증을 받은 회사에서 공급 받는다. 완전 채식을 의미하는 비건은 이제 소수의 취향을 넘어 탄탄한 By 은정 문|
넷플릭스 미식 여행 넷플릭스 미식 여행 넷플릭스 미식 여행 당장이라도 훌쩍 떠나 미식을 탐하고 싶은 계절이지만, 코로나에 묶인 현실은 영 답답하기만 하다. 이럴 땐 넷플릭스 정주행이 답이다. 여행지 기분이 물씬 나는 넷플릭스의 푸드 다큐멘터리 2선을 소개한다. 1 <풍미 원산지> 수천 년의 역사를 지닌 중식의 세계는 여전히 생소하기만 By 은정 문|
3월 푸드 리뷰 3월 푸드 리뷰 3월 푸드 리뷰 이번 달에는 어떤 신제품이 출시됐을까. 새로 나온 먹거리를 씹고 뜯고 맛보고 리뷰했다. 01 산펠레그리노 에센자 고급스러움이 돋보이는 가향 탄산수 에센자는 산펠레그리노에서 처음 선보이는 가향 탄산수다. 레몬과 모렐로 체리&석류, 탠저린&산딸기 향을 더한 것으로 감미료나 인공향료 없이 100% 천연 By 은정 문|
갤러리가 된 아파트 갤러리가 된 아파트 갤러리가 된 아파트 실내 디자이너 로렌스 시몬치가 17세기 아파트를 자신의 스타일로 재해석한 갤러리를 공개했다. 모던하면서도 신비스러운 분위기의 갤러리. 아파트 곳곳에 놓인 작품들은 모두 구매 가능하다. 2004년 아이들을 위한 장식, 가구 컨셉트 스토어 세렌디피티 Serendipity(기대하지 않았던 것을 찾아내는 뜻밖의 By 은정 문|
에어프라이어 레시피 에어프라이어 레시피 에어프라이어 레시피 주말이 도래했으니 이제 먹고 즐길 일만 남았다. 에어프라이어로 누구나 손쉽게 만들 수 있는 초간단 요리 2가지를 소개한다. 고구마칩 재료(2인분) 고구마 3개, 식용유 2큰술, 소금/후추 적당량 1 깨끗이 씻은 고구마는 원하는 크기와 모양으로 자른다. 2 소금과 후추로 간한 뒤 식용유를 By 은정 문|
우리의 십 년 후 우리의 십 년 후 우리의 십 년 후 SUSTAINABLE FUTURE 극단적인 환경 변화가 우리 삶에 위협이 되기 시작하면서 많은 이들이 ‘지속 가능성’에 주목하기 시작했다. 먹거리뿐 아니라 예술, 패션, 주거 등 전방위로 확대되고 있는 지금의 라이프스타일 트렌드를 살펴봤다. 우리의 십 년 후 십년후연구소의 송성희 소장을 만나 환경을 생각하는 By 은정 문|
