환상적인 미국 치즈의 세계로 환상적인 미국 치즈의 세계로 환상적인 미국 치즈의 세계로 당신의 입맛을 사로잡을 미국 치즈가 디지털 팝업 사이트를 통해 더욱 놀라운 치즈의 향연을 선보인다. 그곳에서 마주하는 다양한 치즈와 레시피로 식탁을 더욱 풍요롭게 만들어보자. *본 콘텐츠는 미국치즈협회의 지원을 받아 제작되었습니다. 체다 치즈 남녀노소를 불문하고 많은 사람들한테 By 이 호준|
무화과로 만든 요리 3 무화과로 만든 요리 3 무화과로 만든 요리 3 달콤한 과즙이 매력적인 무화과로 만든 3인의 요리. RECIPE by 이은정 EJ베이킹 셰프 레드와인 무화과 파운드 케이크 먹다 남은 레드와인이나 포도 주스를 사용해 쉽게 만들 수 있는 파운드 케이크다. 진한 쇼콜라와 무화과의 만남이 쌉싸름하면서도 달콤하다. 생무화과가 없다면 By 은정 문|
Good Bread Good Bread Good Bread 집에서 빵을 만드는 일은 언제나 크나큰 행복이다. 좋은 재료를 사용해 특별한 도구 없이 만드는 홈메이드 빵 레시피를 소개한다. 누룩이란 무엇일까? 유산균을 함유한 효모(생이나 드라이 이스트)와 달리 누룩은 빵을 부풀어 오르게 하는 살아 있는 물질이다. 누룩에 의한 발효는 효모보다 By Maisonkorea.com|
10월의 신상 블렌더 10월의 신상 블렌더 10월의 신상 블렌더 제철 산물이 풍성하게 나오는 가을, 신상 블렌더로 제대로 갈아 먹어보자. 브라운 ‘파워블렌더3 시리즈 2종’ 800W의 강력한 파워로 고안된 삼각형 용기와 칼날이 강력한 분쇄 회오리를 일으켜 최상의 블렌딩을 선사한다. 1.5L의 넉넉한 용량으로 많은 양의 음식을 조리할 수 있으며, 내열 By 은정 문|
10월 신상 푸드 리뷰 10월 신상 푸드 리뷰 10월 신상 푸드 리뷰 이번 달에는 어떤 신제품이 출시됐을까. 새로 나온 먹거리를 씹고 뜯고 맛보고 리뷰했다. 01 버거킹 기네스 와퍼 “잘못된 만남” 콜라보레이션이라는 게 참 어렵다. 두 브랜드가 하나의 제품을 만드는 것이니, 서로에게 득이 되도록 적절한 밸런스를 맞추는 것이 참 중요하다. 버거킹과 기네스가 By 이 호준|
찾아가는 카페 찾아가는 카페 찾아가는 카페 영국을 대표하는 산업디자이너 톰 딕슨이 디자인에 직접 참여한 카페‘톰 딕슨, 카페 더 마티니 Tom Dixon, Café the Martini’가 현대백화점 압구정본점에 오픈했다. 단독 매장을 기대했던 이들은 조금 아쉽겠지만 자신이 디자인한 가구와 조명을 활용해 직접 공간 디자인을 완성해 톰 딕슨의 By 신 진수|
언택트 추석 상차림 언택트 추석 상차림 언택트 추석 상차림 가족과 함께 송편을 나누어 먹으며 도란도란 이야기를 나누던 민족 최대의 명절인 추석에도 변화가 생겼다. 귀향을 포기한 사람들을 일컫는 이른바 '귀포족'과 혼자서 추석을 보내는 '혼석족'이 예년보다 늘어날 것으로 예상된다. 왁자지껄한 명절의 모습은 아니지만 음식 만큼은 빠질 수 없지 않겠는가. 유명 맛집 메뉴로 맛있고 간편하게 즐길 수 By 원 지은|
굴소스 한 병 굴소스 한 병 굴소스 한 병 몇 주 전 여경래 셰프가 진행하는 이금기 쿠킹 클래스에 다녀왔다. 손쉽게 만들 수 있는 짬뽕과 소고기 볶음을 배워보는 시간이었다. “자, 이제 굴소스를 넣고 고기를 재울 거예요.” 여경래 셰프가 화려한 칼솜씨로 돼지고기를 썬 뒤 투명한 볼에 투하하며 말했다. 음? 굴소스는 By 은정 문|
더 맛있게 샐러드 즐기기 더 맛있게 샐러드 즐기기 더 맛있게 샐러드 즐기기 드레싱이나 채소를 굽기만 해도 샐러드 맛이 확연히 달라진다. 입에 꼭 맞는 샐러드를 만들고 싶다면 특별한 노하우가 담긴 두 권의 책을 참고해봐도 좋겠다. 나의 프랑스식 샐러드 인테리어 디자이너이자 레스토랑 빌라 올리바를 운영하는 저자가 직접 체득한 요리 비법을 담은 책이다. By 이 호준|
브루클린의 오아시스 브루클린의 오아시스 브루클린의 오아시스 사회적 거리 두기로 삭막해진 뉴욕에서 오이시스 같은 아우터 스페이스가 오픈했다. 식물과 아메리칸 스타일의 멕시코 음식을 즐길 수 있는 이곳은 멀리 휴양지에 온 듯한 착각이 들게 한다. CTeddy Wolff 전 세계 도시가 그랬듯 뉴욕의 식당들 역시 코로나19로 By 신 진수|
