아이스크림계의 신강자

기존에 맛보지 못했던 새로운 맛! 지금 당장 달려가고픈 아이스크림 가게 세 곳 .   https://www.instagram.com/p/CAmJX2IJYES/?utm_source=ig_web_copy_link 자연주의 젤라또, 젠제로 이탈리아어로 생강을 뜻하는 젠제로 'zenzero'. 이름처럼 다양한 재료를 통해 젤라또를 만들어내는 가게다. 감태 캐러멜, 초당 옥수수 등 제철 재료나 특산물 등을 주 재료로

비와 부침개 그리고 막걸리

비 내리는 소리를 듣고 있으니, 마치 프라이팬에 기름을 가득 두르고 전이 바삭하게 튀겨지는 소리 같다. 비 내리는 날 유독 더 생각나는 부침개 한점에 막걸리 한사발.  집에서도 맛있게 먹을 수 있는 특별한 부침개 레시피를 공유한다.     다진 오징어 김치전 재료 오징어 2마리, 배추김치 200g, 청양고추 ·

호텔에 오픈한 신상 레스토랑

오랜만에 미식의 즐거움을 공유한다. 호텔에 오픈한 새로운 레스토랑 3 새로운 미식 경험 홍대 라이즈 오토그래프, 차르 나무와 숯을 이용해 오픈파이어 그릴 조리법을 미국에서는 차르잉 Charring이라고 한다. 홍대 랜드마크 라이즈 호텔에서 차르잉 요리를 즐길 수 있다. 라이즈 호텔의 6월 재개관과 함께

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