대관령에 가면 대관령에 가면 대관령에 가면 By 은정 문| 바우 파머스 몰은 30년 역사를 지닌 대관령원예농협 건물을 개조해 만든 신개념의 로컬 푸드 마켓이다. 대관령 목장에서 직접 생산한 우유, 치즈, 요거트 소시지 등 로컬 푸드를 잔뜩 구매할 수 있다. 심지어 직접 로스팅한 커피와 함께 아란치오김상범 셰프가 개발한 번, 아이스크림 등도 By 은정 문|
[But, First Coffee] 디저트 천국 노티드 [But, First Coffee] 디저트 천국 노티드 [But, First Coffee] 디저트 천국 노티드 By 권 아름| 아보카도 햄버거로 유명한 다운타우너에서 디저트 카페 노티드 knotted를 오픈했다. 빈티지 그린 컬러로 꾸민 인테리어는 마치 미국의 트렌디한 베이커리를 연상케 한다. 안으로 들어서면 가장 먼저 오픈키친 베이킹 랩 BAKING LAP이 보이는데 마치 극장에서 공연을 보듯 디저트 만드는 과정을 감상할 수 있다. By 권 아름|
청담동의 힙한 산장 청담동의 힙한 산장 청담동의 힙한 산장 By 권 아름| 조용한 청담동 주택가에 육지 랩 6z-Lab이 오픈했다. 인더스트리얼한 인테리어와 나무의 조화가 아늑하면서도 편안한 산장 같은 분위기를 자아내는 곳이다. 카페에 집중하는 가로수길 1호점과 달리, 청담점에서는 굿즈 판매 등 다양한 도전을 시도하는 쇼케이스 공간으로 꾸려나갈 예정이다. 스페셜티 커피뿐 아니라 땅콩의 고소함과 에스프레소의 By 권 아름|
[But, First Coffee] Basic is the best [But, First Coffee] Basic is the best [But, First Coffee] Basic is the best By 권 아름| 기본에 충실한 커피와 베이커리 그리고 라이프스타일 제품을 만날 수 있는 연남동의 라운드랙탱글 커피숍 Round Rectangle Coffee/Shop 을 소개한다. 새로운 것을 탐미하기 보다는 기본적인 요소들로 만들어내는 특별함. 라운드랙탱글 커피숍 Round Rectangle Coffee Shop이 그렇다. 오랜 연인이자 사업 파트너인 이제성, 이유선 두 By 권 아름|
[But, First Coffee] 주얼리와 커피의 만남 [But, First Coffee] 주얼리와 커피의 만남 [But, First Coffee] 주얼리와 커피의 만남 By 권 아름| 아담하면서도 하얀 건물의 커다란 아치형 유리 문이 가던 발걸음을 멈추게 한다. 시선을 사로잡는 이곳은 프랑스 파리에서 패션을 전공한 조세라 대표의 주얼리 브랜드 ‘쇼 SCHO’ 의 쇼룸겸 카페다. 쇼는 한국보다 파리에서 먼저 인지도를 가진 탄탄한 브랜드로 SNS를 통해 한국에서도 찾는 이들이 많아 By 권 아름|
[But, First Coffee] 발 담그고 커피 한잔 [But, First Coffee] 발 담그고 커피 한잔 [But, First Coffee] 발 담그고 커피 한잔 By 권 아름| 성수동에 일명 '수영장 카페'로 불리는 카페 앤아더. 오픈한 지 한 달도 되지 않았지만 벌써부터 SNS에서 뜨겁다. 아침부터 줄을 서야 하는 카페. 성수동의 카페앤아더가 그렇다. 이미 SNS상에서 수영장 카페로 유명해져 많은 사람들이 찾아온다. 홍콩과 싱가포르에서 의류와 화장품 사업을 하고 있는 오승호 By 권 아름|
[But First, Coffee] 커피 파는 상담소 [But First, Coffee] 커피 파는 상담소 [But First, Coffee] 커피 파는 상담소 By 권 아름| 커피뿐 아니라 1:1 상담 서비스를 받을 수 있는 카페가 성수동에 오픈했다. 성수동에서도 꽤 조용한 골목에 커피 파는 상담소가 있다. 통유리 너머로 얼핏 보이는 내부는 병원 같기도, 연구소 같기도 하다. '양면성'은 두 청년 사업가가 오픈한 카페다. 파격적인 인테리어뿐 아니라 친절한 대표들 By 권 아름|
[But First, Coffee] 믹솔로지스트의 커피 [But First, Coffee] 믹솔로지스트의 커피 [But First, Coffee] 믹솔로지스트의 커피 By 권 아름| 색다른 커피 맛을 느낄 수 있는 가로수길의 신상 카페를 소개한다. 가로수길 끝자락에 위치한 스페이스커피보이. 믹솔로지스트 출신인 이경석 대표가 다양한 재료를 활용해 색다른 커피와 음료를 선보이는 곳이다. 깔끔하고 심플한 것을 좋아하는 대표의 취향을 듬뿍 담은 화이트 컬러의 공간은 마치 갤러리를 연상케 By 권 아름|
동경하는 커피 동경하는 커피 동경하는 커피 By 권 아름| 커피 열풍에 힘입어 출간된 책을 한 권 추천한다. 풍부하고 섬세한 커피 맛을 잘 표현하는 커피 평론가 심재범이 낸 <동경커피>는 <카페 마실> <스페셜티 커피 인 서울>에 이은 그의 세 번째 저서다. 일본 도쿄는 서구에 비해서 커피 역사가 짧지만 도전 정신으로 독창적인 By 권 아름|
네스프레소 셀렉션 빈티지 2014 네스프레소 셀렉션 빈티지 2014 네스프레소 셀렉션 빈티지 2014 By 은정 문| 콜롬비아 고원에서 자란 아라비카 원두를 에이징한 한정판 캡슐이다.에이징 커피라는 생소한 장르를 알게 됐다. 네스프레소에서 출시한 ‘셀렉션 빈티지 2014’를 통해서다. 콜롬비아 고원에서 자란 아라비카 원두를 에이징한 한정판 캡슐이라고 했다. 에스프레소(40ml)로 추출해서 먹으니 부드러우면서도 달달한 맛이 혀끝에 남았다. “에이징을 하면 맛이 부드러워진다는 By 은정 문|
